Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill με υλικά επιλογής. Αποθηκεύστε το όνομα, το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο και τον ιστότοπό μου σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για την επόμενη φορά που θα σχολιάσω. Μάθετε την ιστορία για την τούρτα Μπλακ Φορεστ και φυσικά την καλύτερη συνταγή για το υπέροχο αυτό γλυκό! Δείτε το γευστικό μενού της Πρωτομαγιάς με την υπογραφή του Τάσου Αντωνίου.

Σπιτικό Πεϊνιρλί

Στη βορειοελλαδίτικη slang, η λέξη «ντάνγκαρα» σημαίνει «περνάω πολύ καλά», κι αυτό ακριβώς συμβαίνει στο εστιατόριο του Μπάμπη Τσοτάκη στη Ροτόντα. Δημιουργική ελληνική κουζίνα, πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιού με πολλές επιλογές σε ποικιλίες και καλή τιμολόγηση, και σέρβις αξιώσεων σε ένα θεσπέσιο περιβάλλον που γίνεται πρωταγωνιστής της βραδιάς. Εξέλιξε, πειράζοντας τεχνικές και μορφή, κάποιες κλασικές συνταγές όπως τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, που σερβίρονται σήμερα με αφρό αυγολέμονου και πέρλες λεμονιού. Άλλο ένα σημαντικό στοίχημα επιχειρεί να κερδίσει ο Δημήτρης Τασιούλας, επικεφαλής στην κουζίνα. Η αναβίωση του εστιατορίου ήταν ένα σημαντικό στοίχημα που βάλθηκε να κερδίσει ο ξενοδοχειακός όμιλος Tor μαζί με την Grivalia Hospitality, που ανέλαβαν την επένδυση για το ξενοδοχείο On Residence, στο ισόγειο του οποίου στεγάζεται το εστιατόριο. Μετά από μερικά λεπτά ο Απόστολος έφερε τον πουρέ σπανάκι, ένα πιάτο γνωστό στο Όλυμπος Νάουσα από τη δεκαετία του 1960.

• Ακόλουθο της ποιότητας, είναι η γεύση κι εμείς δίνουμε το ανάλογο βάρος σε αυτό.
• Στη λίστα κρασιού βρίσκουμε μόνο βιοδυναμικά κρασιά και ήπιας οινοποίησης, επιλεγμένα από τον συνιδιοκτήτη Αλέξανδρο Μπαρμπουνάκη.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθούν από αυτές τις εταιρείες για να δημιουργήσουν ένα προφίλ των ενδιαφερόντων σας και να σας εμφανίσουν σχετικές διαφημίσεις σε άλλες ιστοσελίδες.
• Εύκολη, γρήγορη συνταγή όπου η τριμμένη πατάτα, τα τηγανητά αυγά και ο παστουρμάς πρωταγωνιστούν!
• Μαγειρευτά με κρέας, με ψάρι και κιμά, αλλά και vegetarian ή vegan επιλογές με όσπρια, χόρτα και λαχανικά, ό,τι και αν προτιμάς θα το βρεις σε αυτή τη λίστα.

Διαθέτουν πολλά εμφιαλωμένα (και μόνο) κρασιά, μεταξύ των οποίων το μικρό Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, 187 ml, ό,τι πρέπει για το ταβερνίσιο φαγητό. Ανάμεσα στα λαχταριστά πιάτα ξεχωρίζουν ο ζουμερός γύρος και τα περίφημα ξεροψημένα σουτζουκάκια. Το μενού τους αλλάζει τακτικά και τώρα έχουν ετοιμάσει πολλά νέα πιάτα για τη Σαρακοστή. Με διαλεχτά υλικά φτιάχνουν αυτή την περίοδο ένα ωραίο συκώτι μαγειρεμένο με λάχανο –τέλειος κρασομεζές– αλλά και καβουρμά μοσχαρίσιο από την Ξάνθη με ψητή λαχανίδα και σάλτσα ρόδι. Ούτε θα ξεχάσω πως μια άλλη φορά μάς πρόσφερε όλο ενθουσιασμό ένα μάτσο σπαρταριστά λάπαθα εντελώς ωμά, με μόνο μία σταλιά λαδόξιδο.

Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Λαχανικών Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Αν θέλετε, παραλείψτε τη φέτα για να κάνετε ακόμη πιο οικονομικό το γεύμα αυτό.

Διαγώνιος, η ταβέρνα που νιώθουμε σαν το σπίτι μας

Για τον γύρο, πενήντα κιλά ωμό κρέας παστώνεται με αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδι, στήνεται στη σούβλα και κόβεται σύμφωνα με την επιθυμία φαγητο αλιμοσ του πελάτη, ζουμερός, ξεροψημένος ή και πιο… καρβουνισμένος. Στη Διαγώνιο τρώμε γύρο και σουτζουκάκια, μεταξύ άλλων κρεατικών. Ευγενικοί, σε καλοϋποδέχονται, σε ελαφραίνουν από τα πανωφόρια, σου προτείνουν το τραπέζι του γούστου σου, σου κάνουν τόπο να καθίσεις. Στην κάβα που έχουν φτιάξει, βρίσκουμε πια 30 ετικέτες, ελληνικές ποικιλίες από όχι και τόσο γνωστούς παραγωγούς. Η Νέα Φωλιά, με αρχιμάγειρες τον Γιώργο Χλούζα και τον Δημήτρη Παρδαλίδη, θυμίζει ένα παλιό καφενείο από τις κατσαρόλες του οποίου βγαίνουν μερακλίδικα φαγάκια.

Παίζουν ένα έργο στις φωτιές και στα τηγάνια. Το κατσικάκι μέσα στη φωλιά από τηγανητές πατάτες ήταν το αγαπημένο μας από τα πιάτα που δοκιμάσαμε. Μαγειρευτά με κρέας, με ψάρι και κιμά, αλλά και vegetarian ή vegan επιλογές με όσπρια, χόρτα και λαχανικά, ό,τι και αν προτιμάς θα το βρεις σε αυτή τη λίστα. Η τέχνη για να πετύχει ένα μαγειρευτό φαγητό πάλι απαιτεί υπομονή και αγάπη. Με την πάροδο του χρόνου, όμως, η τεχνική εξελίχθηκε, ενώ ενσωματώθηκαν και νέες πρώτες ύλες, όπως το ρύζι, από τις ανταλλαγές με άλλους πολιτισμούς. Τα μαγειρευτά φαγητά βρίσκονται στο επίκεντρο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, φέρνοντας μαζί τους την τέχνη του απλού, αλλά πλούσιου σε γεύση, μαγειρέματος.

Γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας

Τα πιάτα λαχταριστά σας περιμένουν καθημερινά, από την κατσαρόλα μας κατευθείαν στο πιάτο σας. Τότε, υπάρχει για σένα ένα μικρό γωνιακό μαγειρείο που έρχεται σαν… Λαχτάρησες αγνό μαγειρευτό φαγητό που να θυμίζει γεύσεις από οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι; Απόλαυσε λαχταριστές γεύσεις, με επιλογή από σούπες, όσπρια, λαδερά, κοκκινιστά, μακαρονάδες και πολλά ακόμη σπιτικά πεντανόστιμα πιάτα! Από 2,65€ για Καθημερινό Σπιτικό Μαγειρευτό Φαγητό, με Ατομικά Γεύματα (με Σαλάτα ή χωρίς) για 5 έως 30 Ημέρες, στο Μαγειρείο «ΤΟ ΜΑΝΝΑ», απέναντι από το μετρό της Ηλιούπολης!

Duck: Μαγειρική χωρίς ταμπέλες σαν σε ένα εξοχικό σπίτι

Το Mama's Γεύση βρίσκεται στη Γλυφάδα και μαγειρεύει καθημερινά με τις πιο αγνές πρώτες ύλες πιάτα που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις και φανταστικά μεσημέρια στο σπίτι με την οικογένεια. Ο Σωτήρης Ευαγγέλου ανοίγει το πιο δυνατό χαρτί του και σερβίρει ένδοξα φαγάκια της ελληνικής παράδοσης, λουστραρισμένα και νοικοκυρεμένα σε αμπιγέ περιτύλιγμα. Φάγαμε μια αφράτη ταραμοσαλάτα με καπνιστά αυγά μπακαλιάρου, ταρτάρ φρικασέ με Black Angus, στιφάδο με μοσχαρίσια μάγουλα και σάλτσα κύμινο, κι έναν μπακαλιάρο με αγιορείτικη συνταγή με ζωμό κρεμμυδιού και τραγανή αγκινάρα.

Μαγειρευτά και μοναδικές γεύσεις στην Άνω Γλυφάδα

Πάνω από 45 χρόνια, ξεχωρίζουμε για την ποιότητα και τις γεύσεις που παραμένουν αναλλοίωτες. Μοναδικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά και συνεχίζουν να προσφέρουν στιγμές απόλαυσης με γεύσεις που θυμίζουν… μαμά! Με αυτό το σκεπτικό, και με τη μέγιστη προσπάθεια μας από το 1978, στο εστιατόριο ‘Αφοί Σκουλίκα’ προσφέρουμε τη Γνήσια, Ελληνική, Σπιτική Κουζίνα. Για τους αρχαίους Έλληνες η διατροφή αλλά και η απόλαυση του φαγητού ήταν ολόκληρη φιλοσοφία. Υπάρχουν ακόμα κάποια πράγματα που αντέχουν στο χρόνο.

Clochard, ένα αστικό εστιατόριο με σπάνιες ετικέτες

Η στραπατσάδα είναι στην ουσία αυγά μαγειρεμένα με αυγό. 1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα αποδίδει από 2 έως 3 πιάτα, γι’αυτό και είναι ένα άκρως χορταστικό γεύμα που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν από αυτές τις εταιρείες για να δημιουργήσουν ένα προφίλ των ενδιαφερόντων σας και να σας εμφανίσουν σχετικές διαφημίσεις σε άλλες ιστοσελίδες. Αυτό σημαίνει ότι οι αιτήσεις γραμματοσειρών σας είναι ξεχωριστές και δεν περιέχουν καμία πιστοποίηση που στέλνετε στο google.com ενώ χρησιμοποιείτε άλλες υπηρεσίες της Google που απαιτούν ταυτοποίηση, όπως το Gmail. Η API των Google Fonts έχει σχεδιαστεί για να περιορίσει τη συλλογή, την αποθήκευση και τη χρήση των δεδομένων των τελικών χρηστών μόνο σε αυτό που είναι απαραίτητο για την εύκολη διανομή γραμματοσειρών. Συνήθως ρυθμίζονται μόνο σε απάντηση σε ενέργειες που κάνετε, οι οποίες προσομοιώνουν αίτημα για υπηρεσίες, όπως την ρύθμιση των προτιμήσεων ιδιωτικού απορρήτου, την είσοδο ή την συμπλήρωση φόρμων.

Δεν αποθηκεύουν άμεσα προσωπικές πληροφορίες, αλλά βασίζονται στην μοναδική αναγνώριση του προγράμματος περιήγησης και της συσκευής διαδικτύου σας. Οι αιτήσεις στην API των Google Fonts γίνονται σε ειδικούς τομείς των πόρων, όπως τα fonts.googleapis.com ή τα fonts.gstatic.com. Δεν αποθηκεύουν προσωπικές πληροφορίες απευθείας, αλλά βασίζονται στο να διευκρινίζουν μοναδικά τον φυλλομετρητή σας και τη συσκευή του διαδικτύου. Σας βοηθούν να ξέρουμε ποιες σελίδες είναι οι πιο και λιγότερο δημοφιλείς και να δούμε πως οι επισκέπτες κινούνται στην ιστοσελίδα.